四川冒菜的冒是什么意思

四川冒菜是一道非常受欢迎的川菜，其中的“冒”字在四川方言中意为“烫”。这道菜的主要食材包括各种蔬菜、肉类、海鲜等，经过精心挑选和处理，搭配特制的酱料，再进行烫煮。烫煮的过程中，食材会充分吸收酱料的味道...